ТОП-10 лучших дегидраторов для овощей и фруктов

Запасы овощей и фруктов на зиму часто делают посредством дегидратации. Технология направлена на удаление влаги из мякоти продуктов. Она меняет их структуру, уменьшает вес, усиливает вкус и аромат. Не влияет на объем витаминов, макро- и микроэлементов.

Дегидратация увеличивает срок хранения продуктов за счет удаления среды обитания микроорганизмов. Сушку овощей и фруктов ранее выполняли народными методами, раскладывая продукты на солнышке.

Такой способ длителен (занимает от 3 дней), часто не гигиеничен. Нуждается в подготовке лотков для сушки. Более практичный и быстрый способ приготовить сухофрукты — купить овощесушилку нужной вместительности.

Электрический бытовой прибор состоит из сушильных лотков, электронного блока управления, нагревательного элемента. Оборудование различают по:

• мощности;
• объему внутренней камеры (количеству лотков);
• высоте бортиков поддонов;
• дополнительным функциям;
• простоте эксплуатации;
• материалам.

Моделей электротехники на рынке масса. Как и их производителей. Выбор кажется простым. Но как понять, что купленная вами электрическая овощесушилка окажется той, которую вы искали?

Чтобы помочь вам с выбором, мы проанализировали отзывы владельцев самых покупаемых электроприборов, познакомились с обзорами экспертов. Проделанную нами работу наглядно иллюстрирует предложенный ниже рейтинг сушилок для овощей и фруктов 2019 года с описанием характеристик.

ТОП лучших инфракрасных электросушилок

Дегидратацию выполняют инфракрасные лучи. Их преимущество в нагреве самих продуктов, а не воздушных масс в камере, стенок. Отсюда экономичный расход электроэнергии, но инфракрасные модели имеют и другие плюсы.

Удаление влаги из мякоти проходит в 2-3 раза быстрее, чем при использовании конверторных электроприборов. ИК лучи сохраняют химический состав продуктов, их внешние данные, не изменяют вкусовые качества. В наш рейтинг лучших попали 3 модели овощесушилки.

Радиозавод Дачник-4 — вместительность, регулировка температуры

Электрошкаф рассчитан на высушивание любых продуктов растительного происхождения, а также мякоти рыбы, мяса. На 4 выдвижных поддонах (сетчатый противень, лоток) размещается до 4 кг ягод, овощей. Вместительность — главный плюс оборудования.

К минусам эксперты отнесли габариты эл сушилки — высота 59 см, ширина 45 см. Из-за габаритов возникают сложности с размещением электротехники. Ее удобно установить стационарно на пол, но надо предусмотреть свободное пространство.

Производитель позаботился о секции досушивания. Она находится в верхней части конструкции, закрывается крышкой. В инструкции по эксплуатации упомянуто, что эл сушилка подогревает, готовит диетические блюда.

Преимущества:

• металлический корпус, лотки;
• не впитывает запахи;
• вялит, сушит за 1.5-12 часов;
• поддон для сбора мелких частичек;
• простое обслуживание;
• регулировка температурного режима;
• терморегулятор на передней панели, плавная работа;
• хорошо высушивает даже большие куски;
• подвяливает зелень, грибы;
• прочная, устойчивая к ударам;
• пригодна к ремонту, нет проблем с запчастями;
• сделана на совесть;
• низкий уровень шума при максимальной загрузке.

В обзорах эксперты отмечают качество материалов, сборки модели. Стенки снаружи покрыты порошковой краской. Металл не ржавеет, устойчив к механическим нагрузкам. В комплекте с электрошкафом идет инструкция по дегидратации продуктов. Профессионалы отмечают ее детальность.

Недостатки:

• дизайн;
• управление, режимы сушки;
• инструкция;
• неудобно выполнять загрузку нижних лотков;
• неравномерно распределяется тепло;
• нет шкалы для установки температурного режима;
• прилипание ягод, мяса к сетке противней;
• нет рецептов.

Эксплуатационные тесты электросушилки показали соответствие характеристик заявленной цене. Недостатков, влияющих на качество высушивания продуктов, не обнаружено.

Gemlux GL-IR500 — автоматические режимы, функция стерилизации

Компактная модель фруктосушилки с четырьмя режимами сушки, таймером на 99 часов. Геометрия корпуса позволяет разместить электроприбор в небольшой свободной нише. Он подходит для ягод, мяса и рыбы.

Производитель рекомендует использовать его для приготовления йогуртов, стерилизации. Температура настраивается в диапазоне от 50⁰С до 80⁰С. Шаг настройки — 1⁰С, устанавливается вручную при помощи механического поворотного регулятора.

Он расположен на верхней панели прибора — не нагревается, не оплавляется. Автоматические программы выбираются при помощи электронной панели управления. Модель работает в двух опциональных режимах — дегидратация инфракрасными лучами или в теневом режиме.

Достоинства:

• дизайн, габариты;
• прорезиненные ножки, не скользит;
• хорошо высушивает мякоть;
• быстрая сушка с сохранением вкусовых качеств;
• автоматические температурные режимы;
• поддержание тепла в камере;
• перемещаемые лотки;
• ручка для открытия дверцы;
• смотровое окно для контроля процесса;
• дружественный интерфейс: индикатор включения, кнопки, яркий дисплей;
• металлические поддоны.

Обзоры профессионалов делают акцент на безопасности работы агрегата, экономичном расходе электроэнергии.

Электроприбор поставляется в комплекте с пятью поддонами. При их выходе из строя замену выполнить будет сложно. Комплектующих на рынке нет. Рекомендуется аккуратная чистка, обращение.

Недостатки:

• качество пластикового корпуса;
• расстояние между сетками;
• узкие решетки;
• впитывает запахи, надо чистить;
• остаются следы на поверхностях даже от чистой воды;
• качество поддонов, облазят после 4 чистки;
• цена.

Отзывы владельцев указывают на то, что мясо и рыба в дегидраторе получаются плохо. Надо нарезать тонкие ломтики, выставлять температуру вручную. Автоматическая программа либо сильно высушивает (если тонкие ломтики), либо не высушивают вовсе.

L+’EQUIP IR-D5 — низкий уровень шума, вместительность и скорость сушки

Владельцы считают, что модель IR-D5 — самая лучшая фруктосушилка на рынке. Она компактна, имеет оригинальный дизайн, 5 поддонов для яблок и других фруктов, овощей из нержавеющей стали.

Рассчитана на приготовление йогурта, вегетарианских деликатесов, вяленья мяса, рыбы. Модель работает в двух режимах — инфракрасные лучи, теневая дегидратация. В конструкции использован воздушный фильтр, поддон для сбора мелких крошек и силиконовые прихватки.

Владельцам электротехники очень нравится комплектация агрегата. А вот профессионалам больше по душе интеллектуальное управление. Электротехника сама определяет температурный режим работы.

Плюсы модели:

• быстро высушивает даже кусочки толщиной 5-7 мм;
• при работе не издает посторонних шумов;
• вместительность — объем камеры 23 л;
• качество сборки, дизайн;
• прочный пластиковый корпус;
• подходит для пастилы, йогуртов и заквашивания кефира, выпекания печенья;
• съемные лотки;
• удобное, простое обслуживание;
• продукты не прилипают к сетке;
• вмещается в кухонный шкаф;
• крупные кнопки управления;
• детальная инструкция.

Эксперты в обзорах делают ударение на комбинированном управлении. Южнокорейская бытовая электротехника имеет механическое и электронное управление. Ручную установку температуры устанавливают при помощи механического регулятора.

Выбор запрограммированных опций делают кнопками. Параметры настройки отображаются на большом информационном дисплее. У электроприбора предусмотрена защита от перегрева.

Минусы:

• цена;
• нужно разбираться с управлением, температурными режимами.

При тестировании оборудования профессионалы не выявили недостатков. Цена электросушки отвечает заявленным характеристикам.

ТОП самых покупаемых конвективных сушилок для овощей и фруктов

Дегидратация овощей, грибов и других продуктов выполняется горячими воздушными массами. Их нагревает ТЭН.

Горячий воздух испаряет влагу, но термически не воздействует на химический состав продукта. Такие электроприборы имеют простую конструкцию, служат дольше заявленного срока и стоят дешевле.

К минусам фруктосушилок относят высокие затраты электроэнергии, шумовые нагрузки. Наш анализ характеристик электрооборудования показал, что лучшие модели выпускают российские производители. Их покупают чаще импортных. В наш ТОП лучших попали 5 бытовых электроприборов.

Мастерица СШ-0205 — вместительность, качество сушки

Электрошкаф с вентилятором и восьмью поддонами. В нем рекомендовано высушивать травы, включая лекарственные, овощи и фрукты, грибы. Температура устанавливается вручную при помощи механического регулятора на корпусе.

Экспертам нравится диапазон режимов — от 35⁰С до 70⁰С с шагом 5⁰С. Электрошкаф подходит для большой семьи. Внутренний объем камеры — 30 л. В отзывах владельцы бытовой электротехники указывают на комфорт наполнения поддонов. Они нанизываются друг на друга, что облегчает укладку продуктов.

Преимущества:

• тихая работа вентилятора;
• сушит продукты до 40 часов без перегрева;
• овощи и фрукты почти не теряют свои внешние данные;
• качество дегидратации;
• равномерное высушивание;
• простой уход, обслуживание;
• регулировка высоты лотков;
• прозрачный пластик, виден результат работы;
• настройка температуры очень простая;
• плавное переключение режимов;
• цена.

Тестирование овощесушилки показало слабую просушку верхних поддонов. Проблема решается перестановкой лотков. Процесс занимание минимум времени. Мощность овощесушилки — 500 Вт, что сказывается на скорости работы, низком потреблении электроэнергии.

Недостатки:

• не сушит мясо, рыбу;
• сделана из пластика;
• долго высушивает;
• высота лотков.

Эксперты в обзорах отмечают, что электрическая овощесушилка по заявленным характеристикам отвечает цене. Недостатки при тестировании не выявлены.

REDMOND RFD-0157/0158 — таймер на 72 часа, экономичный расход электроэнергии

Еще один российский представитель дегидраторов. Он компактен, выполнен из устойчивого к нагрузкам пищевого пластика черного цвета. Цветовые характеристики корпуса оборудования покупатели относят к недостаткам, а вот электронное управление — к преимуществам.

Программу просушивания устанавливают с шагом в 1⁰С. Это позволяет выбрать оптимальный температурный режим для дегидратации различных продуктов. На блоке управления предусмотрена кнопка старта и настройки электроприбора вручную.

Плюсы модели:

• емкость для сбора жидкости, сока;
• низкий уровень шума;
• легко моется;
• крепкий пластик;
• высокие бортики у поддонов;
• регулировка высоты установки лотков;
• простой интерфейс;
• прозрачный корпус лотков, контроль процесса;
• дисплей с отображением температуры;
• книга с рецептами;
• таймер;
• хорошее качество сушки.

У модели предусмотрены ножки с прорезиненными подпятниками. Электротехника не скользит даже на глянцевой столешнице. В обзорах эксперты указывают на большое количество лотков, защиту от перегрузки. Овощесушилка безопасна.

Недостатки:

• длительный процесс;
• короткий шнур питания;
• вес.

Профессионалы не нашли минусов в работе оборудования. Характеристики и качество сборки отвечают заявленной цене.

Спектр-Прибор ЭСОФ -2-0.6/220 Ветерок-2 прозрачный — скорость сушки, вместимость

Модель для сухофруктов и приготовления вяленого мяса, рыбы. Шкаф справится с заготовкой лекарственных трав, специй, приготовлением домашней лапши, сухарей. Компания Спектр-Прибор выпустила на рынок немало моделей овощесушилок, но Ветерок-2, согласно отзывам владельцев, самая лучшая.

Она производительна, компактна, имеет прозрачные глубокие лотки и встроенный вентилятор. Его мощности достаточно для равномерного распределения прогретых воздушных масс по всему внутреннему пространству камеры.

За счет этого качество высушивания фруктов, грибов, овощей и других продуктов у модели выше, чем у других.

Плюсы Ветерок-2:

• крепкий пластик;
• дополнительная емкость для стока жидкости, жиров;
• качество материалов, сборки;
• загрузка до 6 кг продуктов;
• легко моется;
• прозрачные противни, контроль процесса;
• регулятор плавно переключает режимы;
• продукты не прилипают к противню, дну верхнего лотка;
• цветная индикация программы на панели;
• защита от перегрева;
• цена;
• дизайн.

Профессионалам нравится высота стенок поддонов. Ни один другой производитель не выпускает на рынок овощесушилки с такими лотками. В них удобно размещать крупные кусочки пищи. Их легко менять местами — не нужно переживаться, что сухофрукты выпадут из противня.

Минусы:

• нет кнопки «Вкл/Выкл»;
• нет таймера;
• шумит, но не критично;
• размеры.

В обзорах профессионалы не указывают на недостатки электротехники. Цена отвечает качеству.

БелОМО 8360 — быстрое высушивание, дизайн

Это самая рекомендуемая модель для небольших семей и умеренных заготовок. Сделана в Беларуси из термоустойчивого пищевого пластика. Корпус овощесушилки матово-белый — непрозрачный. Эту особенность покупатели отнесли к недостаткам агрегата.

Вместительность внутренней камеры составляет 25 л. Раскладывать продукты производитель предлагает по 5 противням, а сушку выполнять в трех температурных режимах — первые два для трав, приправ, а третий — для грибов, ягод, фруктов. Для высушивания других продуктов электроприбор не рассчитан.

Достоинства:

• равномерная сушка;
• не нужно менять лотки;
• мощность;
• простое обслуживание, регулировка режимов;
• компактные размеры;
• качество сборки, материалов;
• надежность;
• пластик не впитывает запах;
• продукты сохраняют внешние данные после высушивания;
• вкусовые качества улучшаются.

Эксперты делают акцент на безопасности работы агрегата. Производитель снабдил его несколькими степенями защиты. Также тестирование показало экономное потребление электроэнергии. Модель 8360 близка по характеристикам к профессиональнойовощесушилке для дачи, дома.

Недостатки:

• дизайн;
• высота бортиков противней;
• блок управления;
• длина шнура питания;
• цена.

При заявленной производительности вместительность агрегата могла бы быть больше. Других недостатков не выявлено.

ВолТера 1000 Люкс — наращивание объема (противней), равномерная сушка

Самая мощная электротехника с внутренним объемом до 20 л. Она дополнена капиллярным термостатом, выполнена из устойчивого к механическим нагрузкам пластика и на фото выглядит лучше, чем предыдущие модели.

Владельцам нравится высота бортиков противней, возможность их наращивания. Экспертов радует механическая панель управления с кнопкой старта и плавно вращающимся регулятором, дополнительный функционал. Оборудование подходит для приготовления пастилы, сухариков. Фруктосушилка всем хороша, кроме цены.

Рейтинг самых покупаемых сушилок-скатертей

Самые компактные и экономичные модели бытовой электротехники. Высушивание продуктов происходит при помощи инфракрасного излучателя. Он встроен в гибкую подложку, куда и укладывают грибы, ягоды, овощи, фрукты.

Процесс происходит на открытом воздухе. Этот факт учитывают при выборе. Фрукты, не выдерживающие пребывания на открытом воздухе (яблоки, например), меняют внешние данные. Недостаток электроприборов — низкая производительность. В наш рейтинг дегидраторов для грибов, овощей, зелени и фруктов попали всего 2 модели.

Катрина Самобранка 50*50 — удобное хранение, качество сушки

Скатерть работает без ограничений по времени. Подходит для дегидратации яблок или ягод, фруктов, овощей или грибов, рыбы.

Рекомендована для приготовления сухарей, домашней лапши, пастилы. Время непрерывной работы составляет 20 часов. Верхний слой скатерти выполнен из пищевой плотной клеенки, нижний — из виниловой кожи.

Плюсы модели:

• низкое потребление электроэнергии;
• скорость сушки продуктов;
• нет проблем с хранением;
• минимальный уход, обслуживание;
• надежность, долговечность;
• не впитывает запахи;
• экологична.

Профессионалы делают акцент на многозадачности модели. Ее используют для нагрева помещения в межсезонье, сушки обуви (простелив ткань на поверхность).

Минусы:

• работа термостата;
• качество верхней сетки;
• толщина, скатерть идет волнами, долго раскручивается после хранения;
• неудобная регулировка температурного режима.

Эксперты подтверждают соответствие цены заявленным характеристикам.

EcoSapiens ES-78159 — вместительность, производительность

Эта техника аналог предыдущей электроскатерти. У нее те же размеры, та же толщина коврика, то же механическое управление посредством пульта дистанционного управления.

Преимуществами ES-78159 владельцы считают длинный шнур питания, качественную контактную поверхность, широкий диапазон регулировки нагрева — от 35⁰С до 55⁰С. Профессионалам нравится дополнительная защита от перегрева, более жесткая подложка.

Как выбрать лучшую сушилку для овощей и фруктов?

При больших объемах разумнее купить инфракрасный дегидратор

Найти ответ на вопрос, как пользоваться электрическим дегидратором, владельцу поможет руководство для пользователя. А вот с корректным выбором модели так просто разобраться не выйдет. Прилавки магазинов переполнены товарами разных брендов с разным набором характеристик и функций.

Покупателю надо решить, какой из них окажется наиболее полезным в быту. Начинать поиски электротехники профессионалы рекомендуют с выбора ее типа. Для этого дайте честные ответы на три вопроса:

1. Какие заготовки на зиму вы планируете делать?
2. Какой объем заготовок вам необходим?
3. Готовите ли вы диетические блюда, йогурты, пастилу, лапшу и пр.?

При больших объемах разумнее купить инфракрасный дегидратор. Его принцип работы сократит процесс заготовки сухофруктов, позволит подобрать оптимальный режим высушивания.

Если в семье предпочитают домашнюю кухню, есть вегетарианцы или лица, придерживающиеся здорового питания, ИК модели тоже станут находкой.

В этих случаях имеет смысл потратить больше средств, чтобы приобрести производительную кухонную помощницу. В остальных ситуациях достаточно конвективной фруктосушилки или скатерти-сушилки.

Но знать тип электроприбора недостаточно. Имеют значения и его технические характеристики. Выясним, как выбрать дегидратор для дачи и дома.

Подбираем лучшую овощесушилку

Эксперты рекомендуют покупать электротехнику после тщательной оценки следующих параметров:

• Мощности. При высушивании сочных ягод, мяса техника работает до 12-20 часов. Расходы электроэнергии могут быть существенными. Чем мощнее электрооборудование, тем быстрее завершается процесс. При 2-тарифных счетчиках прибор оставляют на ночь.
• Число противней. Анализ отзывов показал, что высота бортиков тоже важна.
• Типы противней. Сплошное дно, сетка.
• Материалы.
• Уровень шума. Параметр особенно важен, если электрошкаф будет использоваться в пределах городской квартиры.
• Дополнительные функции. Таймер, кнопка старта, дисплей, индикатор включения.
• Тип управления. Механическое или электронное.

Только присмотревшись ко всем перечисленным выше параметрам стоит делать выбор. Не нужно платить за опции, которые не будут использоваться в будущем. Не стоит полностью полагаться на мнение других владельцев. Названная ими лучшая сушилка для овощей и фруктов в 2020 году может оказаться бесполезной для вас. Поэтому делайте анализ мнений других владельцев, учитывая личные требования.