Любители кофе знают, что вкус и аромат напитка зависит от свежести молотых зерен. Готовый кофейный порошок из магазина тоже неплох, но сваренный из него эспрессо или латте будет отличаться в худшую сторону – часть эфирных масел, делающих напиток таким ароматным, улетучивается.
Поэтому кофемолка – непременный атрибут на кухне каждого настоящего кофемана. Главное отличие моделей – в перемалывающем механизме: жерновом или ротационном.
Эти модели работают от электрического привода. Есть любители кофе, предпочитающие молоть зерна вручную. Для них выпускают ручные кофемолки.
У них рабочий инструмент – жернова, но приводятся они в действие силой рук. Ручная кофемолка – универсальна: мелет не только кофе, но и пряности, мак, превращает сахар в сахарную пудру.
Как выбрать электрическую кофемолку, чтобы она отлично молола зерна, была удобна и безопасна в работе и служила долго?
Мы составили рейтинг лучших электрических кофемолок 2019-2020 года. Они долговечны, надежны и просты в управлении. В него включены устройства, отличающиеся принципом действия: жерновые, роторные, импульсные, ручные, с моторами разной мощности — для дома и кафе или ресторана.
Жерновые — плющат и перемалывают бобы, обеспечивая тонкость помола порошка и его однородность. Жерновые кофемолки работают медленнее, но не так шумно. Цена у них выше .
У любой модели зерна засыпаются в резервуар, где и происходит помол. У жернового устройства готовый продукт попадает в емкость для сбора порошка. У роторного – ее нет. Готовый продукт остается там же, где и перемалывается. То же самое и у ручных бытовых приборов.
Жерновые
В жерновой кофемолке зерна мелят стальные жернова разной формы, обычно это — диск. Они дают однородный порошок, да и количество его за один помол намного больше, чем в ротационных устройствах. Мощность жерновой кофемолки различается.
Для дома нужен бытовой прибор, не потребляющий больше 180 Вт, его достаточно для регулярного помола зерен, из которых получится несколько чашек ароматного напитка.
Чтобы справиться с повышенной нагрузкой, профессиональной кофемолке требуется мощный мотор. У некоторых моделей он потребляет до 600 Вт.
Прочный материал не стирается, попадание его частичек в готовый продукт исключено. Долговечен рабочий инструмент из чугуна. Стальные жернова не корродируют, но стираются быстрее.
Качество приготовленного кофе из жерновой кофемолки всегда выше, чем из роторной: порошок не задерживается в зоне помола и не пережаривается.
De’Longhi KG 89 – дает помол высокого качества
У кофемолки – стильный дизайн. Сочетание черного пластика и серебристой нержавеющей стали всегда беспроигрышное.
Но электрическую кофемолку покупают для перемалывания кофейных зерен, а не только для украшения интерьера кухни, поэтому оценим ее эксплуатационные характеристики.
Но полная загрузка резервуара – для вечеринки, где ожидается много гостей. Через полчаса после помола эфирные масла окислятся, напиток потеряет во вкусе и тонизирующих свойствах.
Молотый кофе собирается в съемный контейнер. Его стенки прозрачны, количество порошка отслеживается визуально.16-уровневый селектор легко настраивается, он регулирует размер получающейся фракции молотого кофе.
Достоинства:
- получение порошка разной степени помола;
- защита от работы с незакрытой крышкой;
- таймер автоматически регулирует время работы механизма;
- ножки из резины гасят шум;
- отсек для хранения электрического шнура.
Недостатки:
- из контейнера прямоугольной формы не слишком удобно высыпать порошок.
Эту модель с хорошим соотношением цена-качество можно использовать для дома или офиса.
Krups GVX2 — с 17 степенями помола зерен
Кофемолка Krups GVX2 предназначена тем, кто пьет много разных видов кофе. Чтобы удовлетворить такие потребности производители предусмотрели все: большой объем резервуара для зерен – за одно включение мелется 200 г кофейных бобов, 17 степеней размола, которые легко менять регулятором.
Порошок можно сыпать в турку, загружать в гейзерную кофеварку, готовить кофе в эспрессо-машине.
Качество напитка в любом устройстве будет на высоте, благодаря тонкому помолу. Работающая кофемолка не скользит по столу из-за вибрации. Ее погасят ножки из эластичной резины.
Машина не начнет работу, если верхняя крышка не закрыта или не прилегает плотно, для этого есть предохранитель.
Достоинства:
- модель высшего класса, входит в топ лучших устройств;
- добросовестная сборка;
- автоматический дозатор;
- кнопка «пуск» с подсветкой;
- двигатель с мощностью в 100 Вт.
Недостатки:
- нет места для хранения сетевого шнура;
- при снятии нижнего контейнера часть порошка с жерновов осыпается на стол.
Модель с отличным сочетанием цена-качество для тех, кто пьет много тонизирующего напитка и любит заваривать его по стандартным рецептам.
Nivona NICG 130 CafeGrano — с жерновами конической формы
Корпус этой модели выполнен из металла, его вес – 3,4 кг. Ее легко перевозить или переносить. Небольшие размеры — 12 x 28 x 21 см позволяют транспортировать кофемолку в любое нужное место и установить в маленькой кухне.
Жернова имеют необычную коническую форму. Они сделаны из стали, произведенной с применением высоких технологий, это обеспечивает рабочим поверхностям особую прочность и долговечность.
Для этого у прибора есть шкала с 16 делениями. Именно столько фракций кофейного порошка можно получить – хватит для приготовления любого вида кофе.
Его можно дозировать регулятором, задавая количество чашек напитка, которое собираются приготовить – от одной до десяти. Мощность в 100 Вт делает бытовой прибор экономичным.
Достоинства:
- компактность;
- хороший внешний вид;
- вместимость прозрачного резервуара из пластика для зерен – 200 г;
- удобный стаканчик для помолотого кофе;
- таймер, регулирующий время помола автоматически;
- после работы шнур можно смотать.
Недостатки:
- таймер сложно настроить;
- при самом мелком помоле жернова могут перегреться.
Кофемолка предназначена тем, кто не ограничивается одним видом кофе.
Fiorenzato F64 E – с мощным мотором и большим резервуаром для зерен
Производители позиционируют эту кофемолку как полупрофессиональную, но работает она как настоящий профессионал. Чтобы этого добиться компания адаптировала работу профессиональных кофейных мельниц к конструкции обычной кофемолки. И у них – получилось!
У аппарата есть все: высокая мощность – 350 Вт, вместительный резервуар на 1,5 кг зерен, жернова диаметром 64 мм, которые вращаются со скоростью 1550 оборотов в мин.
Дозировка зерен выставляется на электронном табло. Оно считает количество чашек и расход кофе. Приемного бункера у модели нет. Помолотый кофе поступает сразу в рожок кофемашины, он всегда свежий, эспрессо получается вкусным и ароматным.
Достоинства:
- длительная работа без перерыва;
- простое управление;
- нет шума;
- длительный срок службы без поломок;
- сенсорный экран, на который выводятся показатели температуры и влажности;
- таймер.
Недостатки:
- тугой диск регулировки помола;
- не слишком удачная конструкция выключателя.
Кофемолка дорогая, используется в кафе и ресторанах, но можно купить ее и для дома.
Рейтинг лучших электрических кофемолок представлен не только жерновыми аппаратами. Есть лучшие модели и среди ротационных устройств.
С ротационным ножом
В ротационной кофемолке основной рабочий инструмент – острый нож, зерна он перемалывает быстро, но не слишком равномерно, поэтому для кофе по-турецки процесс повторяют, чтобы получить пылевидный порошок.
Частично регулировать степень помола помогает время работы механизма: чем оно дольше, тем частички зерен однороднее и мельче. Дольше 20 секунд подряд жать на кнопку нельзя: ножи перегреются, и напиток окажется горьким из-за пережаренных зерен.
Прибор со съемными ножами легко отчистить от остатков порошка. Если снять их нельзя, частички продукта предыдущего помола окажутся в напитке и ухудшат его вкус. Есть у этого аппарата и другие недостатки.
Они пережариваются, и при варке напиток будет горчить. Объем контейнера для загрузки зерен не велик, поэтому много молотого кофе за один раз не получишь.
Но для небольшой семьи такого количества достаточно, чтобы приготовить вкусный напиток. Но все же ротационная электрическая кофемолка больше подходит для перемалывания специй, круп, некоторые модели справляются и с приготовлением сахарной пудры.
Микма ИП-33 — с привлекательным дизайном
Модели выпускается отечественным заводом «Микромашина». Производители отлично знают российский рынок и разбираются в том, что требуется покупателю. В нарядном пластиковом корпусе заключен мощный мотор, потребляющий 150 Вт.
Чтобы перемолоть 50 г кофе – такая емкость у чаши, достаточно 40 сек. Из этого количества получится 7 чашек напитка.
Достоинства:
- низкая цена;
- фиксатор на крышке не позволит ей открыться во время работы;
- пластик, из которого сделан корпус, имеет несколько цветов – на выбор покупателя;
- гарантийный срок работы – 2 года;
- можно перемалывать крупы и пряности.
Недостатки:
- степень помола не регулируется.
Эта надежная кофемолка подойдет людям с любым доходом.
Bosch MKM 6000/6003 — со скошенным дном емкости для зерен
Скошенное дно емкости для зерен облегчает их помол, частички порошка получаются более однородными. Есть у этой модели и ряд других достоинств. В первую очередь – качественная сборка. Словенские мастера постарались: детали из пищевого пластика плотно подогнаны.
Мотор мощностью 180 Вт работает без перебоев. Ножи из прочной и долговечной нержавеющей стали за один раз могут перемолоть до 75 г зерен, столько их помещается в чашу.
Привлекает дизайн модели. Он лаконичен, ничего лишнего. Форма обтекаемая, кофемолку удобно брать в руки. Но для процесса помола кофе этого не требуется.
Достаточно нажать кнопку на крышке и удерживать ее, пока все зерна не превратятся в порошок. Производители дают гарантию на прибор в 1 год, но он служит гораздо дольше. Проверено.
Достоинства:
- два варианта цвета корпуса;
- надежность;
- простота обслуживания;
- защита от включения при незакрытой крышке;
- демократичная цена.
Недостатки:
- нет отсека для хранения шнура;
- при полной загрузке готовый порошок немного просыпается.
Отличная кофемолка для длительного использования в домашних условиях.
Kitfort КТ-1315 — со съемной чашей из металла
Эта компактная — 12,5х12,2х1,23 см модель очень устойчива благодаря четырем прорезиненным ножкам. Они же гасят вибрацию, поэтому кофемолка работает тихо.
Мотор мощностью в 180 Вт за один раз мелет до 60 г зерен. Емкость для них сделана из нержавеющей стали и, в отличие от большинства других моделей, снимается.
Помогает этому и импульсный режим. Через прозрачную пластиковую крышку процесс виден очень хорошо. Цвет корпуса – черный или серебристый.
Достоинства:
- гарантия 1 год;
- блокировка работы при снятой или плохо надетой крышке;
- можно перемалывать специи.
Недостатки:
- нет защиты от перегрева;
- короткий сетевой шнур.
Хорошая недорогая кофемолка.
Модель Caso Coffee & Kitchen Flavour — с двумя съемными чашами
Эта модель класса премиум собрана трудолюбивыми китайцами. Но качество ее работы не пострадало. Производители дают на изделие гарантию один год, при этом оговаривают то, что работать она будет в 3 раза дольше.
Небольшие размеры устройства – 10,5х10,5х20,4 см не мешают мотору мощностью 200 Вт легко перемолоть за один раз 90 г зерен. Двухлопастные и четырехлопастные ножи из нержавеющей стали отлично справляются с этой работой.
Есть у модели и вторая съемная чаша — для помола специй или орехов. Это очень удобно – кофе легко впитывает посторонние запахи. Длины сетевого шнура — 1м, достаточно для размещения кофемолки там, где это требуется. Она не включится, пока крышка не будет правильно закрыта.
Достоинства:
- прорезиненные ножки;
- емкость для сетевого шнура;
- легко мыть;
- быстрая работа.
Недостатки:
- шумная работа с чашей с четырьмя ножами;
- жидкая фракция переливается через край при полной загрузке чаши орехам или травами.
Удобная кофемолка для любой семьи .
Модели с импульсным режимом
Импульсный, то есть прерывистый режим работы дает кофемолкам ряд преимуществ.
- Проще контролировать степень помола, порошок получается однородным.
- Кофемолка меньше перегревается и дольше служит.
- Можно молоть орехи или специи.
Среди работающих в импульсном режиме устройств тоже есть лучшие кофемолки.
Lumme LU-2604 — с привлекательным дизайном
Компактная — и недорогая кофемолка Lumme LU-2604 станет помощницей для любой хозяйки. В ней можно превратить кофейные зерна в порошок, смолоть крупу или специи. Корпус у изделия эргономичный, а управление – предельно простое.
Пользоваться ею – удобно. Объем чаши невелик – всего 50 г. Но для одного раза этого достаточно. А кофе можно всегда молоть свежий.
Мощный – 200 Вт мотор, работающий в импульсном режиме, делает это очень быстро. Нож из нержавеющей стали не корродирует и прослужит долго.
Достоинства:
- небольшой вес;
- простота управления;
- привлекательный внешний вид;
- несколько цветов пластика для корпуса.
Недостатки:
- шумная работа.
Недорогая кофемолка с простым управлением понравится каждой хозяйке.
Scarlett SL-1545 — с высоким качеством помола
Модель отвечает требованиям, которые потребители предъявляют к кофемолкам. Она компактна, с привлекательным дизайном, эргономичным корпусом, надежна в работе, просто управляется.
Но самое главное – устройство хорошо мелет кофе и не только его. Приготовить муку из крупы или смолоть орехи с такой помощницей – несложно.
Для этого ей потребуется 30 сек. А для двух чашек при работе в импульсном – 2 секунды. Ножи сделаны из экостали. Через прозрачную крышку из пластика легко увидеть, как они перемалывают зерна.
Достоинства:
- автоблокировка крышки;
- сетевой шнур сматывается
- приготовление сахарной пудры.
Недостатки:
- на металлическом корпусе заметны отпечатки пальцев;
- прозрачную крышку нельзя мыть.
Бюджетная и многофункциональная кофемолка подойдет для любой семьи.
Caso Barista Flavour — с регулировкой степени помола
В отличие от предыдущих моделей, у Caso Barista Flavour рабочий инструмент это – жернова. Поэтому возможностей у нее больше. Количество степеней помола – 15 и их можно регулировать, это важно любителям разных видов кофе.
Количество кружек напитка можно дозировать – от 2 до 10. В пластиковый резервуар для кофе входит 300 г зерен. Есть и емкость для готового порошка на 150 г. Управлять бытовым прибором можно механически, есть и автоматический режим.
Достоинства:
- устойчивые ножки;
- защита от незапланированного включения;
- отсек для хранения сетевого шнура;
- компактность;
- небольшой вес.
Недостатки:
- высокая цена.
Эта кофемолка для ценителей надежности и качества. Для желающих молоть кофе по старинке, тоже есть хорошие модели.
Ручные
У механической конструкции кофемолки — свои преимущества: степень помола легко регулировать, увеличив или уменьшив зазор между жерновами, они не нагреваются. Да и сам ручной процесс получения ароматного порошка многим нравится.
Крутить рукоятку для качественного помола нужно от 1 до 6 минут. В ручном устройстве частички порошка не могут пережариться априори – для перегрева жерновов не хватает скорости.
Модель Fissman 8251 — с керамическими жерновами
Простая конструкция кофемолки позволяет получить свежий кофе любой фракции, не прикладывая много усилий.
В прозрачном стаканчике для сбора порошка можно хорошо видеть результат помола. На стаканчике есть градуировка, указывающая на то, сколько кружек кофе получится. Но молоть его придется около 20 мин. Дизайн кофемолки продуман. Она будет хорошо смотреться на любой кухне.
Достоинства:
- привлекательный дизайн корпуса;
- регулировка степени помола;
- работает там, где нет электричества.
Недостатки:
- стержень, на который крепится ручка, сделан из алюминия, быстро ломается;
- резьба у регулирующего винта стирается.
Модель хороша для тех, кто никуда не торопится.
TimA КС-02 — с латунным корпусом
Эта модель для любителей восточных мотивов: в таком стиле разработан ее дизайн. Латунный тяжелый корпус в нижней части украшен орнаментом.
Резервуар для зерен закрыт куполообразной непрозрачной крышкой. Мелет зерна бытовой прибор очень тонко, превращая их в пыль, что важно для приготовления кофе по-турецки.
Достоинства:
- очень тонкий помол;
- необычный дизайн;
- устойчивость;
- при небольшом объеме резервуара для зерен, порошка хватает на 3 чашки.
Недостатки:
- перед первым использованием нужно очистить от латунных опилок;
- внутренняя поверхность чаши не отполирована.
Модель – находка для любителей кофе по-турецки.
Bialetti Macina Caffe Rosso — с регулированием степени помола
Яркая кофеварка притягивает взгляд красным пластиковым корпусом. Она красива и неплохо мелет зерна.
В ней не нужно регулировать степень помола зажимом винта, каждый раз откручивая его. Для этого есть вращающееся колесико. Прозрачная емкость для готового продукта градуирована.
Достоинства:
- привлекательный дизайн;
- небольшой размер;
- регулирование степени помола кофе.
Недостатки:
- ручка прикреплена не надежно;
- для такого качества цена достаточно высока.
Подойдет для украшения интерьера и бережного использования.
Hario Skerton MSCS-2TB — с силиконовой крышкой
Модель – высокотехнологична, как все японское. Нет такой мелочи, которую бы не продумали конструкторы, чтобы довести работу ручной кофемолки до совершенства.
Жернова из керамики работают долго и не стираются. Ни одна частичка материала не попадет в готовый продукт.
Название фирмы, производящей бытовой прибор, переводится с японского языка как «король стекла». Поэтому без него конструкция не обошлась. Из стекла отлит сосуд, куда поступает перемолотый кофе.
Мелет кофе ручной аппарат очень хорошо. Порошок подойдет для приготовления кофе и в турке, и в ручной или гейзерной кофеварке. Тонкость помола регулируется кольцом. Материал для корпуса и остальных деталей экологически чистый и высокого качества.
Достоинства:
- долго работает без поломок;
- съемная ручка;
- прочный стальной стержень, на который крепятся жернова;
- герметичная прозрачная крышка для контейнера с готовым порошком;
- силиконовая крышка для резервуара с зернами.
Недостатки:
- трудно купить.
Кофемолку с разумным соотношением цена-качество оценят все, кто пьет разные виды напитка.
Ароматный крепкий тонизирующий кофе можно получить только из правильно смолотых зерен. В нашем рейтинге мы постарались описать лучшие модели разных конструкций. У каждой из них есть плюсы и минусы. Выбор – за вами.
Загрузка...
