Как правильно выбирать газовую плиту

О приобретении крупногабаритной кухонной техники многие задумываются после капитального ремонта или переезда.

Большинство торговых брендов гарантируют надежность и многофункциональность товара, который оснащен дополнительными функциями. Чтобы правильно выбрать газовую плиту, необходимо заранее определиться с ее видом, дизайном и конструктивными особенностями.

Содержание

Виды газовых плит
Как выбрать газовую плиту для кухни
Популярные производители и модели
На что обратить внимание при покупке
Мнение специалистов

Виды газовых плит

Вентилятор внутри духовки

Существует несколько разновидностей плит, которые можно установить на кухне:

плиты с газовой духовкой;
газо-электроплиты (газовая поверхность и электродуховка);
комбинированные модели с газовыми и электрическими конфорками.

Первая категория пользуется большой популярностью благодаря простоте эксплуатации. Несмотря на относительно невысокую стоимость, этот тип техники имеет ряд недостатков:

отсутствие возможности точно регулировать температуру внутри духового шкафа;
работа в высокотемпературном режиме;
отсутствие встроенного вентилятора внутри духовки;
отсутствие внутреннего верхнего нагрева.

Второй тип плит — наиболее выгодный по эксплуатации вариант. В электрическом духовом шкафу можно самостоятельно отрегулировать температуру и конвекцию.

К существенным минусам относят увеличение счетов за электроэнергию.

Комбинированные плиты лучше всего устанавливать в загородных домах, чьи владельцы пользуются газом в баллонах. В продаже можно найти модели с одной электрической и тремя газовыми конфорками.

Как выбрать газовую плиту для кухни

Важную роль играет дополнительное оснащение

Чтобы выбрать газовую плиту для дома, нужно обратить внимание на следующие характеристики:

размер;
вес;
тип варочной поверхности;
тип конфорок;
духовой шкаф.

Важную роль играет дополнительное оснащение.

Чем больше функций у плиты, тем меньше времени хозяйка потратит на приготовление пищи.

Конструктивные особенности

Несмотря на различный цвет, размер и дизайн, большинство газовых или комбинированных плит имеет схожую конструкцию. Обязательные элементы (схема строения):

Разделительные трубопроводы. Как и запорные краны, они относятся к элементам газового оборудования.
Духовой шкаф. Духовка расположена в нижней части, шкаф используют для запекания или другой тепловой обработки сырых блюд.
Решетка из чугуна. В духовке может присутствовать решетка, сделанная из эмалированной стали. Ее опускают сверху на рабочую поверхность, чтобы имитировать гриль.
Рабочая поверхность. Чаще всего она располагается в той же области, что и конфорки. Поверхность покрывается эмалью с целью повышения жаропрочности. Если рабочая поверхность выполнена из нержавеющей стали, то стоимость газовой плиты повышается.
Конфорки. Они расположены в верхней плоскости в количестве 4 штук. Могут отличаться по размеру и мощности. Через конфорки выпускается газ. Выполнены элементы из жаропрочных материалов (алюминий или керамика).
Корпус. Такие плиты выполнены из эмалированной стали. Материал жаропрочный, поэтому устойчив к повреждениям механического характера.

Чтобы понять, как работает газовая плита, необходимо внимательно изучить инструкцию к эксплуатации.

Размер

Чтобы приобрести технику, встраиваемую в кухонный гарнитур, необходимо произвести соответствующие замеры. Стандартные параметры:

варочная поверхность: 60х60 см, 60х50 см и 50х50 см;
ширина: 35-80 см;
глубина: 45-60 см;
высота: 80 см.

Некоторые модели оснащены ножками, которые можно регулировать. Такой параметр, как вес, при выборе плиты чаще всего не учитывается.

Тип поверхности

Специалисты рекомендуют приобретать плиты коричневого или черного цвета

Варочная панель изготавливается из жаропрочного стекла, нержавеющей или эмалированной стали. Каждый материал имеет ряд недостатков. Эмалированная сталь:

неустойчива к сколам и другим повреждениям;
быстро загрязняется;
покрывается царапинами.

Если регулярно пользоваться агрессивными моющими средствами, то эмаль стирается.

Специалисты рекомендуют приобретать плиты коричневого или черного цвета: на них следы жира будут практически не видны.

Поверхность, изготовленная из нержавеющей стали, может быть полированной или матовой. Минусы материала:

на нем отчетливо видны следы жира, воды или копоти;
для чистки такой поверхности необходимо использовать специальные щадящие моющие средства.

Поверхности из стеклокерамики не требуют особого ухода. Материал устойчив к перепадам температур и механическим повреждениям.

Если сахарный сироп или варенье «убежало» из кастрюли, то убирать их необходимо немедленно, не допуская застывания. Бортики у таких моделей отсутствуют. Чистить стеклокерамику нужно специальными мягкими гелями.

Конфорки

Узкие плиты с двумя конфорками подойдут для малогабаритных комнат

Через конфорки подается газ. Их количество варьируется в пределах 2-4 шт. Конфорки могут иметь разную форму и размер, их часто располагают рядом друг с другом.

Четырехконфорочные модели считают самыми популярными. Их приобретают в загородные дома и квартиры с большой кухней.

Узкие плиты с двумя конфорками подойдут для малогабаритных комнат.

Виды конфорок:

Многоконтурные. Имеют несколько рядов пламени, позволяют в кратчайшие сроки приготовить или разогреть пищу.
«Вок». Правильно направленное пламя (2-3 ряда) позволяет готовить блюда азиатской кухни.
Coup de feu. Представляет собой панель, выполненную из чугуна. Газовая горелка подогревает поверхность снизу. Подходит для приготовления тушеных блюд и соусов.

Не каждая плита способна работать на газе из баллонов. При установке необходимо обратить внимание на форсунки. Часто они продаются в комплекте с кухонной техникой.

Духовой шкаф

У электрических духовок функционал шире — можно выпекать кондитерские изделия

Плита с хорошей духовкой нужна людям, увлекающимся кулинарией. Некоторые производители встраивают гриль в газовые шкафы, что облегчает процесс приготовления мяса или рыбы.

Внутри духового шкафа можно самостоятельно отрегулировать горение конфорок. У электрических духовок функционал шире, чем у газовых. Здесь можно выпекать кондитерские изделия, сушить фрукты и размораживать готовые блюда.

Некоторые модели способны самостоятельно готовить пищу благодаря установленным автоматическим программам.

Основной недостаток электрической духовки — высокая инерционность, которая влечет за собой повышение счетов за электроэнергию.

Дополнительные функции

Система «Газ контроль»

Модели, оснащенные системой «газ контроль», считают наиболее безопасными в эксплуатации. Автоматическая программа отвечает за прекращение подачи газа, если пламя при розжиге не появилось или внезапно погасло.

Предпочтительнее приобретать плиту, духовка и конфорки которой оборудованы этой системой.

Электроподжиг как дополнительная функция снижает риск возникновения пожара при неправильной эксплуатации прибора.

«Защита от детей» — программа, не дающая возможности малолетнему члену семьи самостоятельно разжечь пламя. Духовые шкафы многих моделей защищены тройными стеклами, что позволяет минимизировать вероятность получения ожогов.

На что обратить внимание при покупке

Многие задаются вопросом, какую лучше выбрать плиту и на что обратить внимание при покупке. Помимо современного дизайна, большую роль играют комплектующие.

Критерии, позволяющие подобрать надежный прибор:

Цена. Стоимость напрямую зависит от конструктивных особенностей. Если плита оснащена механизмом для выдвигания противней, подсветкой или системой очистки духовки, то ее цена повысится.
Тип духовки. Электродуховки более многофункциональные, чем газовые. В них встроен вентилятор, верхние и нижние нагреватели функционируют равномерно.
Размер. Чем шире плита, тем больше конфорок помещается на варочной панели.

Предпочтительнее приобретать модели с нержавеющим покрытием. Они устойчивы к повреждениям механического типа.

Мнение специалистов

Советы экспертов по выбору газовых плит:

перед приобретением нужно проверить, как работают газовые ручки;
внимательно осмотреть модель на предмет сколов и иных повреждений;
расспросить консультанта о дополнительных функциях;
проверить наличие решетки и противня внутри духового шкафа;
обратить внимание на количество стекол в дверце духовки.

При покупке необходимо обратить внимание на размер конфорок. Чаще всего на газовую плиту устанавливают элементы разного диаметра: маленькие, средние и большие. Последние необходимы для быстрого разогрева пищи.

Над варочной поверхностью должна располагаться металлическая крышка, которая выполняет защитную функцию, предохраняя конфорки от попадания жидкости. Они оснащены механическим амортизационным механизмом, который обеспечивает более мягкое падение крышки на поверхность.

Благодаря таймеру плита уведомляет о завершении работы посредством громкого сигнала. Система автоматически отключает прибор, прекращая подачу газа. Лучше покупать модель, оснащенную электронным таймером.