Не нужно быть кофейным гурманом, чтобы прочувствовать разницу между быстрорастворимым порошком и напитком из настоящих зерен. Традиционные турки уступили место машинам: рожковым кофеваркам. Они готовят популярный вид напитка – эспрессо с плотной пенкой.
Хотя современные приборы справляются с капучино и латте, взбивают молоко и сливки. Компактные машинки помещаются на маленькую кухню, имеют понятное и простое управление. Покупателю остается выбрать среди сотен моделей лучшую. О них пойдет разговор в статье.
Содержание
Что такое рожковая кофеварка
Техника получила свое название от рожка, в который подается пар. Напиток затем отправляется на таблетку, проходит через фильтр. Крепость зависит от помола зерен.
Кофеварка рожкового типа не имеет кофемолки, пользователь определяет уровень измельчения. Грубый помол отлично подходит для американо, со средним получается вкусный эспрессо, очень мелкий требуется для ристретто.
Современная рожковая кофеварка имеет следующие технические характеристики:
- мощность от 700 до 2000 Вт;
- давление в пределах 4-20 бар;
- объем резервуара воды составляет от 0.2 до 1.5 литров, от него зависит максимальное количество порций кофе;
- вид напитка: капучино, эспрессо, американо, латте или все вместе.
Цена во многом зависит от дополнительных функций: возможность подогрева, автоматический капучинатор, индикаторы запуска, определение уровня воды. Продвинутые модели имеют системы самоочистки.
Плюсы и минусы
Как и любое другое устройство, кофеварка рожкового типа имеет сильные и слабые стороны. Главными плюсами являются:
- выраженный вкус кофе;
- образование насыщенной пенки;
- автоматизированный процесс, за которым не нужно следить;
- экономичный расход зерен;
- быстрота (прибор мощностью 15 бар готовит напиток за 30 секунд);
- возможность ставить несколько чашек кофе одновременно (если такая функция предусмотрена моделью).
Покупатели чаще всего выбирают одну из двух типов кофемашин: рожковая или капсульная. Первая имеет ряд минусов, с которыми придется мириться:
- Отсутствие встроенной кофемолки.
- Необходимость использования темпера. Он утрамбовывает кофе в рожке, но требует определенной сноровки.
- Минимальный набор функций, доступны самые простые варианты напитка.
При всех минусах рожковая кофеварка во много раз превосходит капсульную по вкусовым качествам и аромату.
На что обратить внимание при выборе
Рожковые кофеварки различаются по способу достижения нужного давления, именно на него важно обращать внимание при выборе:
- Беспомповые модели не имеют устройства для повышения давления воды. Внутри встроен маленький бойлер, больше ничего нет. Паром вода выдавливается через клапан. Рожковая кофемашина такого типа достигает давления до 4 бар. Для эспрессо требуется значение в 8-9 бар, соответственно, сделать его правильно не получится. Зато эти устройства отлично подходят для американо.
- Помповая модель, в которой давление повышается водяным насосом, бывает 2 типов:
- Домашний или средний класс. В них установлена вибрационная помпа, которая двигается вверх и вниз по пистону. Такие модели не занимают много места на кухне, входят в недорогой сегмент. Однако давление от помпы получается неравномерным. Новичок этот минус не заметит, но гурман ощутит изменившийся вкус кофе.
- Промышленный класс. В них стоит ротационная помпа. Мотор крутится с постоянной скоростью, создает стабильное давление. В таких машинах получается эспрессо с аутентичным вкусом. С другой стороны, для дома они не подходят: тяжелые, громоздкие и дорогие, устройства нашли место в кафе и ресторанах во всем мире.
Они созданы для профессионалов и гурманов, которым требуется тонкая настройка приготовления напитка.
Модели с автоматическим приготовлением кофе
Рожковые кофеварки с капучинатором делятся на 2 типа: автоматические и ручные. Первые сами взбивают молоко, превращают его в пену. Затем оно подается в чашку. Ниже представлены лучшие модели с автоматическим приготовлением кофе.
REDMOND RCM-1512 – Лучшее соотношение цены и качества
Под давлением 15 бар REDMOND RCM-1512 выдает ароматный кофе с пенкой, который по качеству приближен к профессиональной технике. Машинка отлично справляется с эспрессо, классическим капучино, американо и мягким латте.
Она умеет варить две чашки напитка одновременно. Электрический способ управления позволяет в несколько касаний запрограммировать устройство на нужный режим. Настройки сохраняются в памяти, со временем REDMOND RCM-1512 научится предугадывать правильный размер чашки.
Гурманы оценят возможность подогреть чашку перед варкой кофе, ведь именно так напиток получает глубокий вкус. Ухаживать за кофеваркой просто: большинство частей отсоединяется, моется в посудомойке.
Плюсы:
- высокое давление;
- аутентичный вкус кофе;
- удобное управление;
- простота обслуживания.
Минусы:
- неудобная подставка для маленьких чашек.
VITEK VT-1514 – Продуманная функциональность, подходит для высоких стаканов
Рейтинг рожковых кофеварок 2019 был бы неполон без популярной модели отечественного производителя. VITEK VT-1514 с давлением в 15 бар быстро приготовит эспрессо, капучино или латте. Либо просто подаст горячую воду, заварит чай.
Автоматический капучинатор взбивает пенку, плотность регулируется рычагом. Емкость для молока легко снимается и моется в посудомойке.
В кофеварку вмещаются высокие стаканы, поддон регулируется по 3 положениям. Лоток с водой съемный, в любой момент можно увидеть количество жидкости. С VITEK VT-1514 даже у новичка получится кофе, как на рекламной картинке.
Плюсы:
- высокое давление;
- подогрев чашки;
- грязеотталкивающее покрытие;
- съемная чаша для молока;
- регулируемый поддон.
Минусы:
- шумит во время работы;
- между приготовлением кофе нужно ждать 5 минут.
Kitfort KT-703 – Быстрое приготовление больших объемов кофе
Kitfort KT-703 сразу привлекает внимание. Стильная и технологичная, кофемашина имеет два резервуара для жидкости и 6 кнопок на корпусе. Удивительно, но разобраться в настройках легко, управление интуитивно понятно.
Модель вмещает чашки высотой до 13.5 мм, а маленькие стаканчики можно поднять на регулируемом поддоне. Объем напитка меняется нажатием кнопки. Решетка каплесборника выполнена из нержавеющей стали. Она не впитывает запахи, служит дольше пластмассы.
Прибор имеет функцию автоматического отключения через 15 минут после бездействия. Стоит нажать на любую кнопку, и он опять готов к работе.
Плюсы:
- 2 резервуара жидкости;
- понятное управление;
- регулируемый поддон;
- высокое качество материалов.
Минусы:
- занимает больше места, чем аналоги;
- шумит во время взбивания молока.
De’Longhi EC 850 M – Самая технологичная кофеварка с функцией автокапучино
Рейтинг кофеварок не обойдется без итальянского бренда De’Longhi, который знает все о настоящем кофе. Модель выполнена из нержавеющей стали, рожковый фильтр работает с молотыми зернами и чалдами.
Уникальной фишкой является запатентованная система автокапучино. Настройки уже выставлены брендом таким образом, чтобы каждый смог сварить идеальный эспрессо, капучино или латте. Пользователю останется выбрать плотность пенки.
Чашку можно оставить на поддоне, система подогрева сохранит идеальную температуру. Кофеварка умеет переходить в спящий режим, экономит энергию.
Плюсы:
- качество сборки;
- технологичные функции;
- аутентичный вкус кофе;
- простота использования.
Минусы:
- высокая цена.
Модели с ручным приготовлением кофе
Кофеварки механического типа передают ответственность за вкус напитка пользователю. Эти модели –выбор опытных кофеманов и всех, кто хочет превратить процесс в ритуал. Обзор приборов поможет решить, какая кофеварка лучше.
Scarlett SC-037 – Самая недорогая кофеварка
Scarlett SC-037 – самая лучшая модель среди бюджетных представителей кофеварок. Устройство заключено в пластиковый корпус, оно занимает совсем немного места.
Давление в 4 бара позволяет приготовить ароматный капучино, мерная ложечка входит в комплект. Настройка производится механическим переключателем на корпусе, функций у машинки немного.
Когда Scarlett SC-037 завершит приготовление кофе, ее нужно выключить вручную. О состоянии прибора свидетельствует световой индикатор.
Плюсы:
- доступная цена;
- компактная модель;
- простое управление.
Минусы:
- дешевые материалы сборки;
- нагревается во время работы.
Polaris PCM 1527E Adore Crema – Одновременно готовит 2 порции идеального кофе
Polaris PCM 1527E Adore Crema входит в среднюю категорию, но по характеристикам не уступает дорогим моделям. Это оптимальный вариант для ценителей настоящего вкуса кофе.
Напиток поступает в чашку под давлением 15 бар, капучинатор взбивает молоко в густую пену. Одновременно готовится 2 порции. Функция прогрева прибора задает идеальную температуру жидкости.
Это создает стабильное давление, что положительно влияет на вкус напитка. В качестве приятного сюрприза производитель добавил трафареты для рисунков на пенке.
Плюсы:
- высокое давление;
- необходимые функции для приготовления идеального эспрессо;
- двойное дно фильтра;
- соотношение цена-качество.
Минусы:
- алюминиевый поддон гремит во время работы.
Kenwood ES 020 – Быстрый прогрев напитка до 95 градусов
Бренд Kenwood производит лучшие модели в своей категории, и ES 020 – еще одно подтверждение. Она развивает давление в 15 бар, греет воду до 95 градусов. В процессе образуется густая пенка.
Она подходит для офиса, где важен не только вкус напитка, но и скорость. А пока работник отсутствует, функция подогрева чашки сохранит температуру.
Плюсы:
- одновременное приготовление 2 порций;
- высокое давление;
- быстрота процесса;
- поддержание температуры напитка.
Минусы:
- маркий корпус;
- неудобная ложка-дозатор в комплекте.
Bugatti DIVA — Люксовая модель с запатентованными функциями
В топ заслужено попала кофеварка Bugatti DIVA. Секрет успеха прибора – в правильном давлении, температуре воды и времени приготовления.
Он подходит для молотого кофе и капсул. Уникальная функция подачи пара создает идеальную пенку, платформа для подогрева вмещает 2 чашки.
V-образная форма в сочетании с металлическим корпусом – воплощение итальянского шика на домашней кухне.
Плюсы:
- аутентичный вкус напитка;
- давление 15 бар;
- дизайн и материалы.
Минусы:
- нет индикатора уровня воды;
- цена.
Рожковые кофеварки нашли место на домашней кухне, в офисах и изысканных ресторанах. Благодаря разнообразию функций и характеристик, они соответствуют запросам как рядового потребителя, так и самого искушенного кофемана.
Загрузка...
